琉璃庙镇“永不撤席”的敛巧饭——百碗菜乡村美食系列活动正式启动

4月20日，琉璃庙镇百碗菜乡村美食系列活动第一站在后山铺村正式启动。

活动现场不仅有国家级非物质文化遗产——敛巧饭的柴锅红烧肉、海带炖豆泡、白菜炖粉条三道美食，还有凉拌木兰芽、炸小河鱼、肉片炒榛蘑、小鸡炖榛蘑干等精选美食。

市民和游客不仅可以免费品尝到地道的琉璃庙镇乡村美食，还能够赏民俗文化，览秀美山水。

活动负责人表示，琉璃庙镇敛巧饭民俗文化历史悠久、传承不断，是怀柔区最具代表性的古老传统民俗之一，也是琉璃庙镇最具社会影响力的传统民俗文化品牌。此次打造“永不撤席”的敛巧饭活动，不仅是要让广大群众在平日也能品尝到热气腾腾的非遗美食、体验非遗文化独特魅力，更多的是通过系列活动多角度、多渠道展示敛巧饭文化，进一步加大百年民俗“敛巧饭”的品牌影响力，共同推动非遗融入现代生活，激发文旅消费潜力。

据悉，琉璃庙镇此次“永不撤席”的敛巧饭——百碗菜乡村美食活动自4月20日至9月底在镇域内24个行政村举办，利用周末或节假日时间为市民游客精心准备乡村美食。活动以“展示乡村美食，助力乡村振兴”为主题，展现中华美食的博大精深，源远流长，促进乡村“旅游+美食”的深度融合，推动琉璃庙镇乡村旅游业提质升级。